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詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2-0.3Mpa |
| 內徑 | 1000mm | 功率 | 15kw |
| 盤子數量 | 10個 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 1000*2400*1800mm | 重量 | 1200kg |
碗裝粥自動化殺菌生產線 高溫殺菌鍋按控制方式分
手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃)，降溫過程由人工操作。
電腦半自動控制型：采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。
碗裝粥自動化殺菌生產線 高溫殺菌鍋按殺菌方式分
熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內碗粥全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
蒸汽式殺菌：碗粥裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。
淋水式殺菌：采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到碗粥上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至碗粥表面，不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合碗粥這類軟包裝食品的殺菌。
用途與適用范圍
碗粥殺菌鍋主要用于食品行業，是碗粥生產加工中設備。同時，其適用范圍廣泛，可用于肉制品加工廠、調料加工廠、冷凍食品廠、中餐店、休閑食品廠、西餐店、果蔬加工廠、酒廠等場所。
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